绿茶豆沙包

宝贝们，来尝尝我的绿茶豆沙包吧，味道不错噢！就是用得现成的豆沙馅，甜度有点高。下次绝对不能偷懒要用自己做的豆沙，嘻嘻！

准备材料：

【高粉】 250克
【绿茶粉】一大匙(7-8克左右)
【奶粉】一大匙
糖40克
盐1/2小匙
干【酵母】 1-1/2小匙
【牛奶】 120克
【黄油】 25克

绿茶豆沙包的做法

1.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！连揉带摔！要让面团变得柔软、光滑有弹性可以休息一下喽！

2.完成第一次发酵：揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。

3.制作生坯：将发酵好的面团稍揉去掉空所，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10-15分钟。取一个面团用手掌压扁，将适量馅料包入，收口，并将收口朝下，弄成喜欢的样式就是面包的生坯了（偶这款做的是三角型，可是烤完了变成圆包包了，呵呵）。

4.完成第二次发酵：将生坯放入烤盘放到烤箱里，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大就可以了（现在天冷，水凉要要及时更换）。

5.烤：烤箱预热180，烤箱中层 20分钟左右。