巧克力软心蛋糕

爱吃巧克力，看到丝丝的这个方子，就特别想试试。但是最近在减肥，就一直克制自己，今天实在忍不住了，去买了巧克力。做出来味道超赞！比想象中的还要好吃，可就是热量太高了。美食当前管不了那么些了，吃了再减吧！先看看成品吧，烤的时间短了些，所以脱模的时候巧克力心流出来了。但是不影响口感哦。

准备材料：

细砂糖20克
【蛋黄】 1个
【鸡蛋】 1个
【黄油】 55克
【黑巧克力】 70克
【低筋面粉】 30克
【朗姆酒】 1大勺

巧克力软心蛋糕的做法

1.将巧克力隔水融化，黄油入微波炉融化。

2.融化的黄油倒入巧克力中，搅拌均匀。

3.蛋黄和鸡蛋中放入糖，用手动打蛋器打至起粗泡。

4.将蛋液倒入巧克力液中，加入一大勺水，混合均匀，筛入面粉拌匀。

5.搅好后的蛋糕糊装入纸杯模具中，（七、八分满就可以了）。

6.放入冰箱冷藏半小时（我忘了冷藏了，可是口感依旧不错哦）。

7.烤箱预热220度，中层8-10分钟。出炉后稍微晾凉，脱模。洒上糖粉就可以开动了。