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【韩式泡菜 】 150g 【豆腐 】 100g 【五花肉 】 50g 【大葱 】 2段 【年糕 】 50g 【牛肉高汤 】 500ml油1汤匙白砂糖1茶匙(5g)盐适量
1、韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片,五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。
2、中火加热炒锅中的油至6成热,放入五花肉煎至两面金黄取出备用。
3、大葱放入炒锅中煸炒出香味,加入泡菜快速翻炒片刻,注入高汤,加入五花肉大火煮开,移入预热好的石锅继续用中火加热。
4、在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。