葱爆羊肉

准备材料：

【羊肉片】 300公克, 【豆干】 4片,葱6支, 【洋葱】 1个,姜适量, 【蒜头】 5个, 【黑木耳】适量, 【蚝油】 2小匙, 【米酒】 2大匙, 【酱油】 2大匙, 【沙茶酱】适量,糖少许, 【乌醋】 1小匙,水少许, 【太白粉】少许

葱爆羊肉的做法

1、洋葱切丝、豆干切片、葱切斜段、姜切丝、蒜头切末、黑木耳切片备用。

2、取一容器，放入酱油、沙茶酱、糖、乌醋、水、太白粉拌匀即成为综合酱汁备用。

3、将羊肉片放入容器中，加入蚝油、米酒抓醃备用。

4、起锅热油，放入羊肉片煎炒，加入蒜末、洋葱丝、姜丝、豆干片、黑木耳片炒香，倒入综合酱汁，放入葱段拌炒均匀即可起锅盛盘。