粟米是很百搭的食材，在雪柜里找找看有甚么食材拼配，今次找来火锅用的猪腩片，加上西芹丶红萝卜，很快便炒好一道色彩丰富的下饭好菜式。

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准备材料： 【猪腩】 片200克
【玉米粒】 50克
【西芹】 1条
【红萝卜】 ½个
【黑芝麻】 1茶匙
盐及 【胡椒】 【粉】 适量
【猪肉】 腌料：
生抽1汤匙
【味淋】 1汤匙
姜蓉1茶匙
砂糖1茶匙
【麻油】 1茶匙

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玉米炒猪腩片的做法

1

将生抽丶味醂丶麻油丶姜蓉及砂糖拌匀

2

加入猪腩片拌匀腌味15分钟

3

将西芹及红萝卜切粒

4

用中火烧热锅，加少许油，加入猪腩片炒至半熟，盛起备用

5

用中高火烧热另一个锅，加少许油，加入西芹，红萝卜及粟米粒炒至软身

6

加入猪腩片翻炒

7

加入盐及胡椒粉调味

8

上碟，洒少许芝麻即成

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