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主料 【海龙 】 筋400克。辅料青 【红辣椒 】 50克葱10克。调料精盐5克味精5克 【陈醋 】 10克 【辣椒油 】 10克 【香油 】 适量。
1、先将海龙筋改成5厘米长的段，然后将锅上火，加入清水，烧沸后加入海龙筋，汆透捞出，冉将青红辣椒去蒂去籽，洗净切丝，葱切丝待用。
2、将海龙筋放入小盆内，加精盐、味精、陈醋、辣椒油、香油拌匀，撒上青红椒丝、葱丝即可装盘上桌。
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