软Q中带有一点劲道的意大利宽面裹覆著浓郁奶香鲑鱼酱汁,厚实饱满的波特菇有浓厚的蕈类迷人气息. 如果你会炒台式炒面,就一定会做这道超简单美味的鲑鱼奶油宽面唷 矽谷美味人妻 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/146904948 FB粉丝页 https://www.facebook.com/kthu1031

---

准备材料： 【鲑鱼】 1片(巴掌大)
【波特菇】 (Portobello) 2大片
【洋葱】 1颗
【大蒜】 4瓣
【鲜奶油】 1杯
【白酒】 1/4杯
帕 【马】 森 【起司粉】 适量
盐 1.5小匙(可依个人咸淡适度调整)
现磨 【黑胡椒】 少许
【橄榄油】 1小匙
【意大利宽面】 2人份

---

[矽谷美味人妻] 波特菇鲑鱼奶油宽面的做法

1

热水放入少许橄榄油和一小撮盐,加入宽面煮约12-15分钟

2

煮面同时,少许橄榄油爆香蒜末,再加入洋葱拌炒至金黄色 加入鲑鱼,波特菇炒至半熟,再淋上1/4杯白酒

3

淋入鲜奶油中火煮一下至有点浓稠状

4

将煮好的宽面加入酱汁中边煮编搅拌,并再加入1大瓢煮面水增加湿度

5

加入盐,黑胡椒调味,盛盘后撒上帕马森起司粉

---