拌九层塔蒜泥酱的「油」绝不能少，用油烘出的气味，和用水焖出的气味是截然不同滴~

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准备材料：食材︰ 【鲑鱼】 1块 200g~250g
食材︰ 【九层塔】 1小把
食材︰ 【大蒜】 3粒
调味料︰ 【米酒】 适量
调味料︰ 【沙拉油】 1小匙
调味料︰盐 1茶匙

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♥ ♥九层塔蒜烧鲑鱼♥ ♥ ＜纸包鱼5＞的做法

1

大蒜切末(或拍碎)、九层塔叶片叠好卷起，先切丝再切碎

2

蒜末&九层塔碎装碗，加盐抓匀缩小体积(兼调味)；再加油混合均匀

3

鲑鱼洗净擦乾，两面抹上米酒，铺上2料

4

以烘焙纸Baking Sheet包好 (＊注1 ) 中微波3分钟，排盘上菜。

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