泰式柠檬蒸透抽
爽口有嚼劲的透抽, 淋上酸中带甜的酱汁
准备材料：
【透抽 】 2尾, 【香菜 】 适量, 【柠檬 】 1/2颗,调味料a-- 【香菜根 】 1枝,调味料a-- 【大蒜 】 适量,调味料a-- 【辣椒 】 1枝,调味料b-- 【鱼露 】 . 【柠檬汁 】 各3大匙,调味料b--砂糖2大匙
泰式柠檬蒸透抽的做法
去除透抽内脏并洗净,每隔一公分划一刀, 放入蒸锅里,蒸约15分
将调味料a分别切碎,放在作法1透抽上, 一齐摆在盘子里
作法2再淋上调味料b,盘子边缘再摆上柠檬片
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