喵母厨房
主页
香酥柠檬鸡
准备材料：
【全鸡腿 】 2个（去骨
内则横切数刀不断）
【鸡蛋 】 1粒（打散）
腌料：
盐半茶匙
【胡椒 】 【粉 】 半茶匙
【薯粉 】 1汤匙
【蛋黄粉 】 1茶匙
清水2汤匙
沾粉：（混合均匀）
【自发面粉 】 3汤匙
薯粉3汤匙
【柠檬酱 】 汁材料：
【牛油 】 1汤匙
【柠檬汁 】 1粒
【柠檬 】 肉少许
糖1汤匙
清水半碗（或少）
【芡汁 】 ：（混合均匀）
蛋黄粉1茶匙
薯粉半汤匙
清水1汤匙
香酥柠檬鸡的做法
1、鸡腿以腌料腌片刻。
2、将步骤（1）沾入蛋液，再沾粉料，入热油以中火炸至金黄色，盛起，待凉切片排在盘里。
3、将牛油煮溶，加入其余的柠檬酱料煮滚，打入芡汁，淋在鸡肉上即可享用。
