很有冬天气氛的雪球饼乾，简单好做，而且可以跟小朋友一起做，失败率超低！这款饼干的特色在于加入大量核桃碎让圆圆的小球充满坚果香，外形讨喜，包入饼干袋送人也很适合喔！

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准备材料： 【无盐奶油】 200公克
【低筋面粉】 300公克
【核桃】 100公克
【三温糖】 （或 【糖粉】 ） 60公克
【可可粉】 10公克
（表面） 【糖粉】 适量

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可可雪球饼干的做法

1

核桃以160℃烤约5分钟后取出放凉，切或敲碎备用；糖粉、低筋面粉及可可粉分别过筛备用。

2

无盐奶油放置室温软化后，用打蛋器打至蓬松。

3

再加入三温糖，打至均匀。

4

加入过筛的低筋面粉及可可粉，用刮刀或手压拌成团，不要搓揉。

5

再加入核桃碎拌匀。

6

将所有面团分成每个20公克，揉成圆球状后排列于烤盘，需留间隔，放入烤箱以160℃烤30分钟。

7

烤好后略为放凉，洒上糖粉即成雪球饼干。

8

上桌。

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