非常非常简单易做，口感外酥内软，顶端有焦糖香气，中间有具咬感的香浓椰子丝，底部配着黑巧克力。 实作影片https://www.youtube.com/watch?v=_PtV20TjhGo&index=6&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe

---

准备材料： 【蛋白】 2个
细砂糖 160g
【椰子丝】 ( 【椰子粉】 ) 125g
【柠檬汁】 少许
【黑巧克力】 适量

---

椰子球 椰子岩 超简单的做法

1

蛋白、砂糖和柠檬汁(可不加)拌匀，不用打发。

2

加入椰子粉，拌成团。静置4小时。

3

捏成金字塔型(15个)，放入预热250度烤箱，烤10到15分钟，注意不要烤焦了。

4

最后可依喜好沾上黑巧克力。

5

这里是只用蛋黄的手工饼乾，香草奶油酥饼http://icook.tw/recipes/106550

---