山楂汁炖排骨
准备材料:
【排骨 】 500克
怡达味动 【山楂汁 】 150克
【花生油 】 30毫升
醋5毫升
葱末适量
【生姜 】 3克
【芝麻油 】 2毫升
白糖5克
【黄酒 】 10毫升
食盐2克
【酱油 】 毫升
味精l克。
山楂汁炖排骨的做法
1. 将葱、生姜切成末;排骨清洗干净,切成块,放人碗中,加入黄酒、味精、食盐,腌渍1小时。
2. 待锅烧热后,放人花生油,待油七成热后,放人排骨翻炒片刻。
3. 捞出排骨后,再放入葱末、姜末,炒出香味之后,放入山楂汁、排骨及清水,然后加入白糖、酱油、黄酒煮沸,文火煮30分钟。
4. 加入醋、味精,将汤熬干,淋上葱花即可食用。
相关标签: