洋葱蘑菇酱

准备材料：

【奶油】 1大匙
【蒜头碎】 1瓣
【红葱头】碎2瓣
【蘑菇】丁80公克
【番茄酱】 1大匙
【高汤】 500cc
【玉米粉】 1大匙
水1大匙
盐适量
【义大利香料】【粉】 5公克
干【洋葱】片50公克

洋葱蘑菇酱的做法

1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化后，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒出香味。

2.将蘑菇丁放入作法1的锅中续以小火炒软，再加入所有调味香料炒香，加入高汤及番茄酱熬煮20分钟。

3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可。