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【鸡蛋 】 3颗 【洋葱 】 丝20公克 【红萝卜丝 】 5公克 【白饭 】 1碗盐1小匙
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.鸡蛋打散，加入盐拌匀，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱丝、红萝卜丝炒香，再淋入作法2的蛋液，煮至蛋液半熟略凝固即熄火，盛起盖在作法1的白饭上即可。
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