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【马铃薯 】 300克, 【番茄 】 1颗,蒜少许, 【香菜 】 少许,盐适量
1、马铃薯去皮切薄片,放入清水中浸泡。番茄洗净切块。蒜切片备用。香菜洗净切小段。
2、锅内热油,放入蒜片爆香。
3、放入马铃薯片翻炒,一直炒到变成透明色。
4、再加入番茄块,炒到番茄变软,放入适量的盐调味。
5、关火后放入香菜段,翻炒几下即成。