英国留学生厨房-家乡味卤肉/红烧肉-懒人包电锅版（不用卤包） 可参考网志食谱分享http://cylin01.pixnet.net/blog/post/82152027 每次出门在外时都会想起妈妈的味道 卤肉总可以配好几碗白饭

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准备材料： 【三层肉】 一斤
【胛心肉】 300g
【白萝卜】 一根
【鸡蛋】 9颗
【豆干】 7片
【豆轮】 一包
【酱油】 1碗
【酱油膏】 一汤匙
糖 二汤匙
【米酒】 一汤匙
【香油】 一汤匙
【五香粉】 （可不用） 一汤匙
盐 1/2汤匙
姜 少许
葱 少许

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台湾味卤肉/红烧肉-简易懒人电锅版的做法

1

先将鸡蛋洗净放入大同电锅中（一杯水）加入一汤匙的糖（可使鸡蛋不破）待大同电锅跳起后放入冷水降温

2

待大同电锅跳起后放入冷水降温将蛋壳剥除

3

看～～连小孩都能完美剥蛋！！

4

将剩下的材料都分别切好三层肥肉不要切得太小煮过后会变更小白萝卜切小块入味较快豆轮泡水后待软备用

5

我习惯将姜用刨刀磨碎味道更好

6

之后就将全部的食材及调味料放入大同电锅将所有调味料放入并加水至盖过食材以上电锅外放入一杯水中间千万不要打开锅盖我妈说萝卜会苦掉

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跳起后打开试试味道之后焖在电锅中入味过1.5-2小时后再次在大同电锅中放入1杯-1.5杯水左右再煮开一次天啊～～简易版卤肉就完成啦

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