鲜虾生煎包

生煎包里包入鲜虾、竹笋丝、葱花、猪肉以及牛肉后，滋味丰富。
鲜虾生煎包

准备材料：

【面粉】 500克,水180ml, 【酵母】五克,油一茶匙, 【虾仁】六只, 【笋丝】适量, 【葱花】适量, 【猪绞肉】与【牛绞肉】各半磅, 【酱油】与【米酒】各三匙, 【黑胡椒】与【白胡椒】适量, 【香油】少许, 【蒜泥】与姜泥适量

鲜虾生煎包的做法

制作面团，将面粉、水、油以及酵母充分搓揉成团后，放密封袋里冰两小时后取出

制作内馅：将猪绞肉以及牛绞肉充分与酱油、米酒、黑胡椒、白胡椒、蒜泥、一点点水以及姜泥、香油混合并搅拌均匀至绞肉团完全吸收水分

切葱花、笋丝以及将虾仁切小丁备用

将冰好的面团取出，搓成长条形后，分成适当大小，包入绞肉内馅、葱花、笋丝以及虾仁。

将包好的生煎包下锅煎，稍微煎到底部焦黄后，倒入调好的面粉水约200cc，盖上锅盖，煎到水分完全蒸发并且生煎包底部金黄即可