塔香螺肉


塔香螺肉
准备材料:

【螺肉 】 150g
蒜末1大匙
姜末1大匙
葱1根
【红辣椒 】 1/2条
【九层塔 】 5g
【酱油 】 1大匙
糖1/2大匙
【白胡椒 】 【粉 】 少许
【米酒 】 1大匙


塔香螺肉的做法

1.将葱切段;红辣椒切片;螺肉过水汆烫数秒后捞起、沥干备用。

2.热锅,加入1大匙油,放入蒜末、姜末、葱段、红辣椒片以小火爆香,再加入作法1的螺肉及所有调味料,转大火一起快炒约20秒。

3.作法2起锅前加入九层塔拌炒数下即可。


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