一年一次除夕必做的年菜之一,今年的年气似乎发得慢些,景气不好没关系,挽起袖子自己做年菜可以省多多,多花一点时间和心思你会发现这个年 过得更有乐趣!今天介绍的是我家每年年菜的必备 蜜汁火腿 : )

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准备材料： 【新鲜莲子】 一碗
【火腿】 (或家乡肉) 450g
碎 【冰糖】 200g
【桂花酱】 1小匙

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♥我的手作年菜♥蜜汁火腿的做法

1

火腿刷洗干净(可用家乡肉),放深碗加满水上电锅蒸一杯水,取出滤掉咸水,再重复一次加满水蒸过取出滤掉,待凉备用.

2

放凉的火腿横面切薄片,排入深碗内加入碎冰糖, 并注入热水与火腿面平,入电锅蒸一杯水后取出把汤汁滤掉.

3

碗中加入新鲜莲子,碎冰糖再注入热水与火腿面平入电锅蒸2杯水,取出倒扣在盘子

4

汤汁滤到锅中加入桂花酱煮开一点太白粉水勾芡,淋在火腿上便成! 可夹吐司或荷叶夹,再加上酥脆的烤素方,好吃的不得了!

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