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【四季豆 】 300公克 【红辣椒 】 末1/4小匙 【大蒜 】 末1/4小匙 【虾酱 】 1/2大匙 【椰糖 】 1/2大匙 【料理酒 】 1大匙
1.四季豆洗净,撕除老筋后切段,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。
2.热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味,再依序加入所有调味料和作法1四季豆段,转至大火拌炒均匀即可。