莲藕也是一种好的食材～ 目前我都拿莲藕来煮汤， 微甜脆口的莲藕真的很好吃！ 汤喝起来有自然的莲藕清甜、排骨香， 夏天喝真的很棒！！ 而且我只加了盐调味，健康美味～ 欢迎到我的部落格： http://gether920.pixnet.net/blog

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准备材料： 【莲藕】 １只半
【猪排骨】 ２只
盐 适量

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莲藕排骨汤的做法

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莲藕用干净菜瓜布刷洗外皮（不用去皮）

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莲藕切片（厚、薄可依自己喜好）

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烧一锅滚水，排骨丢进川烫，小滚后捞起，把川烫过的血水倒掉。

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锅子倒入新的水 (约4L)，转中火 > 放排骨进去 > 盖上锅盖煮滚后 > 续煮１５分钟

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放莲藕 > 煮滚后在续煮30-40分钟

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加适量盐调味（边试味道、慢慢加盐调味）。 煮好的莲藕排骨汤，其实味道很清甜，只需加点盐，便能把食材自身的原味带出来。

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莲藕排骨汤，清甜爽口～实在太好喝囉～莲藕口感吃起来脆脆的，排骨也煮到软嫩，汤里满满的莲藕清甜、排骨香！

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