以黑麻油座基底，让水分饱满、鲜甜美味的杏鲍菇当主角，淋上酱汁，洒一大把九层塔，炒一盘香味四溢的三杯杏鲍菇，端上桌，扒饭声四起^^ 部落格相关图文: http://cksmom.pixnet.net/blog/ 塔咪的生活狂想曲FB https://www.facebook.com/cksmom0910

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准备材料： 【杏鲍菇】 5-6朵(300g)
蒜 5瓣
姜 6片
【辣椒】 1根
【九层塔】 1大把
【黑麻油】 3大匙
【白胡椒】 少许
【素蚝油】 2大匙
【酱油】 1大匙
酒 2.5大匙
糖-二砂 2大匙

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三杯杏鲍菇(黑麻油料理)的做法

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备好所有食材、酱料，蒜切末、辣椒、姜切片、杏鲍菇切滚刀块

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热锅，倒入黑麻油，放进姜片、蒜末以小火煸香至姜片微微皱缩

3

放进杏鲍菇，以中大火翻炒均匀至微微出水

4

倒入米酒、砂糖、蠔油、酱油等酱汁翻炒均匀后，盖上锅盖以小火焖煮2~3分钟左右，使其稍稍收汁入味

5

加入辣椒片、洒些许白胡椒稍稍拌炒一下

6

起锅前放进一大把九层塔叶拌匀

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倒入烧热过的砂锅里即完成^^

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这次使用VITO家用榨油机自己新鲜现榨黑芝麻油，榨油时黑芝麻浓、纯、香好迷人，用来做做成三杯杏鲍菇，黑麻油的浓郁香味与咸咸甜甜的酱汁相得益彰，下饭好美味:)好油自己榨，VITO家用榨油机官网:http://www.vitostyle.com/

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