我的日籍老公非常的爱吃奶油可乐饼~ 但是奶油可乐饼要从白酱开始炒起,不常做白酱的人很容易失败,又要油炸,其实真的非常的麻烦. 因此我都会用House的白酱料理块加上地瓜,用烤箱烘烤做出好吃的奶油可乐饼. 每次做这道菜时,不只老公赞不绝口狂说是啤酒的好朋友之外,两岁的儿子也可以吃掉好几片. 地瓜是对身体很好的食材,加上免油炸的方式很简单的就可以做出好吃的日式奶油可乐饼~ 大家一起做看看吧!

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准备材料： 【白酱】 料理 半盒
【地瓜】 两条
【洋葱】 半颗
【鲜虾】 约5尾切丁
水 500CC
【玉米粒】 半碗
【起司】 半碗
【面粉】 半碗
【蛋液】 1颗
【面包粉】 半碗
油 少许

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鲜虾地瓜奶油可乐饼的做法

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先把鲜虾和洋葱炒软炒香(我用的是不沾锅所以没放油喔!)

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放入500CC的水,再加入好侍白酱料理块1块(一盒里面有两块)

3

把地瓜煮熟后捏成泥,和玉米粒一起放入汤中

4

放入起司拌匀

5

煮好后的浓稠度像照片这样会黏在汤匙上,如果浓稠度不够再多放一些地瓜泥(我这边放的地瓜泥约是2碗的量)之后放入盒子中稍微冷却后再放入冰箱约冰2小时等其凝固

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等白酱凝固后从冰箱取出,取一张铝箔纸在表面上涂一点油

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用汤匙把白酱取出适量大小,再依序沾上面粉 蛋液 面包粉,因为白酱比较软,容易沾手,可以用两只汤匙一起做沾粉的动作边调整形状

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沾好粉的可乐饼放在锡箔纸上,再用刷子在可乐饼表面涂点油后送入烤箱烤20分钟至表面呈现金黄色泽即可

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刚烤好的可乐饼切开来会有白酱化开来的感觉非常的好吃,但要小心烫口喔!

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