咖喱鸡
咖喱是一种很神奇的调料,任何材料和它搭配,都无一幸免地被其渲染得个性全无。印度的咖喱自然是最正宗,听说多到几十种原料。咖喱含有辣味香辛料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,还能促进血液循环达到发汗的目的。因为现在到处都可以买到咖喱粉、咖喱汁,所以制作咖喱也就变得非常简单了,并且能花样百出,今天做个咖喱鸡肉,明天做个咖喱牛肉…天天内容都可以不同。但万变不离其宗,不管是做啥,其实做法都大同小异,就算你是一个不会做饭的人,借助咖喱也很容易就能成为一个厨房高手。小牛也买过其他的咖喱,但是觉得有的咖喱偏咸,不好控制。今天小牛用的是杨协成的咖喱鸡汁,暂时觉得味道还是不错的。
准备材料:
【土豆 】
【洋葱 】
【鸡肉 】
【胡萝卜 】
【咖喱 】
咖喱鸡的做法
1.先将鸡肉炒至发白,再炒香洋葱,最后加入胡萝卜和土豆翻炒3分钟。
2.加入咖喱鸡汁炒匀;
3.一次性加适量的水,水要盖过原料。小火炖至汤汁要干,见不到洋葱。
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