这是我第一次尝试这样的做法，其实刚开始有点担心优格味道会很突兀，但居然有成功? 没想到优格和水果入菜真的是不错的搭配，很适合这个燥热的夏天，想开胃就来道清爽的料理吧。

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准备材料： 【橄榄油】 1匙
【白虾】 (剥壳去肠泥
擦干后抓醃) 10只
【水梨】 (去皮切小丁) 1/4颗
【红甜椒】 (去籽切小丁) 1/2颗
【黄甜椒】 (去籽切小丁) 颗
【水果】 【优酪】 100g

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清爽鲜蔬优格果香虾球的做法

1

将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

2

热锅后，倒入橄榄油。

3

将醃过的虾仁放入锅中煎炒。

4

把虾仁煎至两面都变色，外表有些金黄后就可以先取出备用。

5

原锅倒入切成小丁状的红黄甜椒跟水梨炒熟。

6

放回一开始炒好的虾仁稍微拌炒。

7

将火关掉，使用锅中的余温倒入水果优格作为酱汁，快速拌炒均匀后就可盛盘囉。

8

上桌。

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