虽说运用酱油的料理五花八门，炖煮炒蒸样样都行， 但为了要能呈现酱油露的滋味及搭配食材， 所以最后决定试试 日式炒乌龙 ♥ 这道日式炒乌龙以与昆布风味很搭的猪肉片为主食材， 配上鲜甜的洋葱、营养的菌菇类，再加上妆点色彩的胡萝卜 酱汁方面则仅用酱油露跟水调配， 直接且忠实的呈现酱油露微甜不死咸的滋味~ （2人份，1人份约400大卡）

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准备材料： 【乌龙面】 2块
火锅 【猪肉片】 8~10片
【洋葱】 半颗
【胡萝卜】 半条
【木耳】 1片
【鲜香菇】 6朵
淬酿日式 【和风酱油露】 -北海道 【昆布】 2大匙
水 适量

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日式炒乌龙。淬酿决胜料理的做法

1

猪肉片、洋葱、胡萝卜、木耳及鲜香菇分别切成适当大小备用

2

少量油热锅，先入洋葱及胡萝卜炒软

3

加入木耳、香菇及肉片炒半熟后，倒入适量水跟酱油调味

4

加入乌龙面，盖上锅盖闷约3~5分钟

5

拌匀并续炒至收汁即可

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