炸酱面

做ㄧ次可以吃好几天的方便料理。
炸酱面

准备材料：

【绞肉】 300g, 【面条】随意, 【五香豆干】十片,葱末三大匙,姜末两大匙,蒜末两大匙, 【辣豆瓣酱】或一般【豆瓣】两大匙, 【甜面酱】两大匙, 【米酒】ㄧ大匙,水两杯量米杯

炸酱面的做法

1、备料：豆干切丁，葱姜蒜切末备用。腌绞肉：绞肉加少许酱油，米酒，白胡椒粉，麻油，太白粉拌匀备用。

2、热锅下两大匙油，转中火加入绞肉炒散后下葱姜蒜炒香。加入豆干丁继续炒。

3、将豆瓣酱，甜面酱，米酒，和约两杯量米杯的水加入锅中烧开后转小火煮十分钟即可。