浓情热巧

情人节，有时甜甜的，有时又有些苦涩，这种甜蜜和苦涩交织的味道，唯有浓浓的热巧克力可以诠释。捧着一杯象征着爱和力量的香浓热巧克力，窝在他怀里是这个情人节最重要的安排。

准备材料：

【巧克力】颗粒50g
【牛奶】 400ml
白砂糖1茶匙5g
【淡奶油】适量
【肉桂】【粉】少许

浓情热巧的做法

1、牛奶注入煮锅中，用小火加热至90℃，放入巧克力颗粒搅拌。

2、调成微火继续加热至巧克力完全溶化，关火调入白砂糖搅拌均匀，将其倒入杯中。

3、淡奶油用打蛋器按一个方向抽打至打发，用汤匙舀起放在杯中，或用裱花袋挤出花纹。

4、最后，使用滤网将少许肉桂粉撒在蛋奶油上做装饰即可。