根据调査，茄子在拒吃食物名单中，榜上有名，有的人不喜欢它的味道，有的人不喜欢它煮后软软的口感，避开两者间的顾虑，焗烤是不错的选择！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/119774909

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准备材料： 【圆茄】 3条
【虾仁】 300g
【山药】 100g
姜 2小片
【胡椒】 【粉】 酌量
盐 酌量
【起司丝】 酌量
【洋香菜】 少许
【豌豆婴】 1／4㱧

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焗烤虾泥圆茄的做法

1

2

虾仁、山药、姜剁成泥，塩、胡椒粉调味

3

圆切上下切半，挖空

4

虾泥馅料填满，蒸5分钟

5

摆上起司丝，烤至金黄

6

豌豆婴铺底摆盘，撒上洋香菜

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