大火快炒，麻油香腰花脆！腰子处理好就不会有怪味道喔～

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准备材料： 【腰子】 2颗
姜 1块
葱 2根
【麻油】 3汤匙
【香油】 1汤匙
【米酒】 2汤匙
水 2汤匙
盐 适量
【香菇】 精或 【鸡】 【粉】 少许

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葱爆麻油腰花的做法

1

葱和姜洗净。

2

腰子剖半后，清除所有里面白色和深红色的部份泡水。

3

姜切片、葱切段并将葱白和葱花分开。腰子沥干后再正面切花纹，并切成等量大小。

4

锅内下麻油和香油，放入姜片和葱白爆香，下腰花大火拌炒，放入米酒呛炒后加入盐和香菇精及水煮滚。

5

拌炒到熟后放入葱绿及少许麻油即可。

6

上桌。

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