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【西瓜皮 】 一颗 【西瓜白 】 色 【瓜皮 】 部分,糖适量, 【白酒醋 】 适量,盐适量, 【麻油 】 适量, 【辣椒 】 适量
1、西瓜红肉部分削完，把白色的部分削掉切段。先用盐腌一下出水（约30分钟），再把水倒掉。
2、加入糖、盐、白酒醋、麻油拌均匀，腌制越久越入味，冰过风味更佳。
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