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主料： 【椰菜 】
调料：白醋盐生抽白糖 【辣椒油 】 【蒜茸 】
1、椰菜在开水里焯一下，立刻过冰水。最好能在冰水里泡久一点，泡过冰水的菜会有晶莹剔透的效果。（这个经验也适用于凉拌苦瓜）
2、之后加入调料拌匀即可食用。
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