腐乳滑鸡

准备材料：

大【鸡翅】 500公克
【豆腐乳】 3块
葱段3大匙
【洋葱】末1/2个
【红萝卜】片10片
【太白粉】 1小匙
【葱花】少许
盐1/2小匙
【米酒】 2小匙
姜末1小匙
糖1小匙
太白粉1/2小匙
蒜末1小匙

腐乳滑鸡的做法

(1)每只鸡翅从关节处剁开，分为两半，加入豆腐乳及所有调味料拌匀，腌10分钟。

(2)热锅，放入3大匙沙拉油爆香洋葱，再加入鸡块拌炒，接着加入1/2杯水，盖上锅盖焖3分钟。

(3)加入红萝卜片和葱段略炒，将1小匙太白粉加少许开水调匀芶芡，起锅前撒上少许麻油和葱花即可。