这是个不须烤箱，超简单就能完成的美味蛋糕! 入口瞬间，带有香草芬芳的鲜奶油慕斯、与深黑巧克力的微苦甜味合而为一，与巧克力饼干底一起享用，感受两种巧克力的结合，不论视觉上、味觉上都令人陶醉。

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准备材料： 【黑巧克力】 70g
【巧克力】 口味 【饼干】 70g
【鲜奶油】 180ml
砂糖 20g
【香草精】 1ml
【咖啡粉】 2g
【无盐奶油】 30g
六吋 【蛋糕】 模 1个

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黑巧克力鲜奶油派的做法

1

前置步骤:1. 将OREO饼干捏碎，愈碎愈好2. 拿其中3颗黑巧克力切成细小碎块备用，作为最后装饰用3. 将砂糖分成两等份

2

以微波炉或平底锅将无盐奶油加热至融化，倒进饼干碎充分拌匀后，倒进蛋糕底，再用汤匙背面或杯子底部压紧实，放入冰箱冷冻备用。

3

将1/4的鲜奶油，黑巧克力，一半的砂糖，咖啡粉一起倒进锅中，小火煮到巧克力融化后关火，充分拌匀。

4

剩下的鲜奶油的一半拿来打发(另一半冰回冷藏)，用搅拌器快速搅拌直到鲜奶油变成蓬松乳霜状。

5

把前两步骤的巧克力浆与打发鲜奶油一起拌匀后，倒进蛋糕模铺平，冰进冰箱冷冻至少40分钟。

6

最后的鲜奶油加入香草精和剩余的砂糖，一起用搅拌器打发至蓬松乳霜状，铺在蛋糕模里，冰进冰箱”冷藏”4个小时以上。

7

将蛋糕模以剪刀剪开后，小心取出蛋糕，并撒上一开始切碎的巧克力碎块作为装饰，即可享用! (没吃完的蛋糕请以保鲜膜或保鲜盒保鲜，放冰箱冷藏)

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