芥蓝菜的粗纤维口感能帮助消化，便秘患者可以多实用喔! 芥蓝菜含维生素 A、C、胡萝卜素、维生素、铁质和钙质等，可促进皮肤的新陈代谢，防止色素沉淀。芥蓝含有机碱，所以略带苦味，但是能刺激食欲。 官网订购 www.zawacook.com

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准备材料： 【芥蓝】 1把
【牛肉片】 150g
【蒜片】 3颗
【辣椒】 1支
【香菇】 【素蚝油】 膏 1大匙
【香菇】 【素蚝油】 膏 1.5大匙
【香油】 1中匙
【胡椒】 【粉】 适量
【玉米粉】 水 少许

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【ZAWAT炒锅】芥蓝炒牛肉的做法

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备料:芥蓝菜、牛肉片、辣椒、蒜头

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先将牛肉片以醃料先醃制抓捏，下拌炒后的口感才不会干涩，略炒至6~7分熟捞起备用

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接着将芥蓝的茎梗部分先拌炒，再放入茎叶下锅，最后倒进牛肉片，一起均匀拌炒，加入适量的油膏调味即可起锅。

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美味有健康的料理，十分钟就可以搞定喔!

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