冷冻库里一包婆婆亲手作的咸汤圆 婆婆用生糯米去碾磨制成的面团 里面包著绞肉、香菇和蒜苗 是很特别的口味 更珍贵的是其做工费时 每一颗里面都是满满的爱~ 今晚心血来潮 尝试把这些鲜肉汤圆拿来炸成酥酥香香 成果很受家人的喜爱，非常好吃喔！！ ※ 可以使用市售的鲜肉汤圆试试看。

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准备材料： 【鲜肉】 【汤圆】 1盒
【鸡蛋】 1颗
【木薯粉】 20g
【面包粉】 80g
【沙拉油】 适量

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香酥鲜肉汤圆的做法

1

鸡蛋先打成蛋液，备用。汤圆从冷冻库取出无需解冻，直接使用即可。木薯粉和面包粉混合好备用。

2

把汤圆先沾上蛋液然后再放进炸粉里需将炸粉覆蓋在汤圆上并施力按压使炸粉可以牢固地沾粘在汤圆上。

3

起火先将锅里的油烧热再把裹好炸粉的汤圆下锅以中小火慢慢炸至完全金黄酥脆即可。

4

将油沥干后百盘里即可食用外酥内软，加上肉馅的鲜甜味美真得很好吃喔！也可以洒上一些柠檬椒盐或沾点蕃茄酱都会是不错的选择喔！

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