义大利面也可以做成沙拉喔！通常沙拉里都没有淀粉类的食材，这道沙拉料理可以满足您对淀粉的需求，清爽不会有负担之外，还有饱足感。快来试试吧！

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准备材料： 【海盐】 适量
【蝴蝶面】 450g
醋 1/4杯
【芥末酱】 2茶匙
【黑胡椒】 适量
【初榨橄榄油】 2/3杯
风 【干番茄】 1/3杯
【罗勒】 1/4杯
【洋葱】 1/4杯
【墨西哥辣椒】 2个
【黑橄榄】 3汤匙
【芝士】 50g
奥勒冈叶 2茶匙

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义式蝴蝶面沙拉的做法

1

准备材料，将风干油渍番茄、洋葱、墨西哥辣椒切丁。罗勒叶(九层塔叶)切丝。奥勒冈叶切碎。芝士剥随意大小。黑橄榄对切。

2

煮蝴蝶面。水滚加海盐。面煮至保有面心咬劲，或依个人喜爱度。同时调沙拉酱汁：巴沙米可醋、芥末、一茶匙盐、黑胡椒搅拌。然后加入橄榄油搅拌形成沙拉酱汁。

3

将黑橄榄、油渍番茄、罗勒叶、奥勒冈叶、墨西哥辣椒、红洋葱放入大碗中拌匀。

4

将煮好蝴蝶面拌入大碗中，加入适当沙拉酱汁即可。

5

上桌。

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