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牛奶小餐包
准备材料：
糖25-30克
【酵母 】 1小匙
【牛奶 】 105克
【黄油 】 20克
【高粉 】 200克
盐1/4小匙
【鸡蛋 】 1/2个
牛奶小餐包的做法
1.将除黄油外的所有原料放入面包机中，启动面包机揉至10分钟后，放入黄油，选择发面团功能继续揉至20分钟至完成阶段后，进行第一次发酵.
2.发较好的面团分割成6小份滚圆静置15分钟.
3.整形成自己喜欢的样子后排上烤盘.
4.烤箱预热100度后关闭烤箱，放入面包胚，并放入热水进行二次发酵.
5.发酵好的面团表面刷上全蛋液.
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