樱花虾炒高丽菜苗

高丽菜苗一大包100块，看路边阿婆推销鼓吹，就买回来了。吃一口有虾香及高丽菜苗的清甜，料又多，蛮适合配饭的。

准备材料：

【高丽菜苗】 5台斤一袋, 【樱花虾】一把, 【生香菇】 3朵, 【红萝卜】 5公分厚1块, 【蒜头】 7颗,盐1.5小匙

樱花虾炒高丽菜苗的做法

1、将樱花虾用清水冲洗一遍后，泡水备用。

2、将红萝卜及生香菇切为条状，放一旁备用。将蒜头压扁后切碎备用。

3、清洗高丽菜苗，将其切成4等份，方便食用及清洗。

4、将蒜末下油锅爆香后，放入红萝卜丝略炒，再下生香菇炒出香味后，捞起樱花虾并放入油锅煸香，樱花虾水倒入待滚。

5、沸腾后，下高丽菜苗，盖上锅盖闷软。

6、将锅中食材充分翻炒后，加入盐调味，即可起锅。