粉蒸排骨

粉蒸排骨是好吃的家常菜，作法简单，蒸熟的排骨肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块，更是此菜的精华所在。

准备材料：【排骨】 300g
【蒸肉粉】 1小包
【地瓜】 1~2条
【酱油】 1大匙
【胡椒】适量
【大蒜】末 1~2瓣
糖 0.5小匙
【七味粉】适量

粉蒸排骨的做法

将排骨用米酒、酱油、胡椒、七味粉、大蒜末、糖醃渍30分钟以上。

地瓜削皮切成合适小块，放置底层。

将醃好的排骨肉沾上蒸肉粉，蒸肉粉的量倒没有一定，沾的多一点会比较好吃。将沾好粉的排骨摆放在地瓜上。

放入一杯水，用电锅蒸熟即可。