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【胜瓜 】 1条, 【粉丝 】 1细包, 【蒜头 】 4粒切碎, 【蒸鱼豉油 】 2汤 【羹 】 ,油3汤 【羹 】
1、粉丝用热水浸软，剪开后舖在碟底；
2、胜瓜去外皮(余一点点外皮)等蒸既时候不会缩小，去皮后切片再放在粉丝上，加上蒜蓉备用；
3、用蒸炉100度/隔水大火蒸8分钟，取出后洒上葱花和蒸鱼豉油后，再淋上熟油(用锅预先热好）便完成
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