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【里脊 】 【牛肉 】 250克、二 【青椒 】 100克、蒜、姜、 【野山椒 】 5根、 【豆瓣 】 、 【老抽 】 、 【花椒 】 、料酒、 【嫩肉粉 】 、 【胡椒 】 、盐、味精
1、牛肉洗净、切片、加料酒盐、嫩肉粉、拌均。蒜切片、姜切颗粒。
2、油锅烧热，下牛肉炒散，放豆瓣姜蒜野山椒花椒、少许老抽、青椒翻炒。
3、加胡椒、味精起锅装盘。
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