昂刺鱼烧莴笋
准备材料：
【昂刺鱼 】 2条
【莴笋 】 3根
葱
姜
盐适量
糖适量
【老抽 】 一勺
料酒一勺
【花椒 】 3粒
【大蒜 】
干 【辣椒 】 1个
昂刺鱼烧莴笋的做法
1.昂刺鱼洗净在开水锅里烫一下捞出，洗净身上粘膜
2.葱姜切片，干辣椒切碎。莴笋切片
3.炒锅烧热加油放入葱姜干辣椒，蒜片，花椒粒炒香放入昂刺鱼晃动炒锅，略炒一会加料酒，酱油，盐，糖，开水，开水漫过鱼身大火烧开，改中火慢炖，炖10分钟后加入莴笋片烧开，改中小火炖至汤汁一般时，调味即可出锅，出锅前撒上香葱
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