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【肠仔 】 8条
1、最好是圆头圆尾的肠仔,如脆皮肠,芝士肠等等,这样弄出来的八爪鱼会更好看.
2、将芝士肠1/3的地方切一刀,然后看你想要多少爪再切.我想要的是「八爪」的,所以切了3刀.
3、油热后下肠仔,煎一会儿,他的爪就会自动伸展成为八爪鱼的形状了.