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奶酪培根意面
长的，圆的，扁的，螺旋的，用鸡蛋染成黄色的，用菠菜染成绿色的，还有用墨鱼染成深红色的，里头填上奶酪的...这就是意大利几个世纪以来烹饪艺术的象征：意大利面条，真正热爱芝士的吃货们肯定不会放过这一道超浓芝士奶酪香味的奶酪培根意面，每一根面条都沾上了浓浓的奶酪，嚼着嚼着还能感受到有嚼劲的培根和迷迭香清新的味道！
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，美味的意面还是健康的食物，据说一些国家还拿来当运动员赛前食物呢！
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准备材料：
主料:【意面】 200g | 【奶酪】 适量 |
辅料:【牛奶】 100g | 【培根】 2片 | 【鸡蛋黄】 2个 | 【胡椒粉】 少许 | 【食盐】 1茶匙 | 【迷迭香】 适量 | 【芝士粉】 少许 |
奶酪培根意面的做法
1. 准备食材，锅中沸水，倒入1茶匙盐。
2. 将200克意面放入锅中，待面条底部煮至变软后用夹子将面条压入水中，大火煮8分钟后盛出备用。
3. 将120克奶油奶酪倒入锅中。
4. 继续在锅中倒入100克牛奶，一边搅拌一边大火煮至沸腾。
5. 关火待锅中牛奶稍微冷却，倒入两个蛋黄，迅速搅拌均匀成意面酱备用。
6. 培根切丁备用。
7. 将煮好的意面酱趁热倒在意面上。
8. 意面撒上培根丁，芝士粉和黑胡椒粉。
9. 撒上迷迭香碎，开吃啦！
