咖喱羊肉粉丝煲

羊肉，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
咖喱羊肉粉丝煲

准备材料：
主料:【羊肉】 800克 | 【粉条】 100克 |
辅料:【姜】半块 | 【葱】 2棵 | 【香菜】 2棵 | 【啤酒】半瓶 | 【食盐】 6克 | 【冰糖】 3块 | 【咖喱粉】 2茶匙 | 【老抽】 5克 |

咖喱羊肉粉丝煲的做法

1. 准备好食材-山羊肉是焯过水的
2. 粉丝用温水浸泡一下待用
3. 把焯过水的山羊肉放入高压锅
4. 放入姜片，葱结

5. 放入适量啤酒，加入与山羊肉持平的清水，大火煮上阀，小火焖25分钟关火
6. 取砂锅，把高压锅里的山羊肉与汤汁全部放入
7. 放入老抽，冰糖
8. 放入咖喱粉

9. 小火炖至山羊肉熟
10. 放入浸泡好的粉丝，小火炖至粉丝熟
11. 加些盐调味
12. 撒些香菜即可