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煎酿口蘑
非常好吃的一道菜，做法也很简单，就算是作为待客菜都不会丢面子。 口蘑在煎制的过程中会溢出鲜美的汤汁，而这些汤汁却又被酿在上边的肉馅吸足，肉馅更嫩更鲜美了。
准备材料：
主料:【口蘑】 350克 | 【猪肉】 100克 |
辅料:【葱】 半根 | 【姜】 2片 | 【食盐】 1茶匙 | 【料酒】 1汤匙 | 【酱油】 1汤匙 | 【黑胡椒】 1茶匙 | 【芝麻油】 半茶勺 |
1. 准备食材：口蘑、猪肉馅。
2. 葱姜切末。
3. 切好的葱姜末放入猪肉馅中，加入酱油、料酒、食盐、胡椒粉、芝麻油等调料。
4. 加入所有调料后搅拌均匀备用。
5. 口蘑洗净，小心掰掉蘑菇根，成小碗状。（蘑菇根也不要扔掉，一起煎煎也非常好吃哈）
6. 把搅拌好的肉馅酿入口蘑中。
7. 所有的口蘑都酿好。
8. 煎锅刷少许油置火上，码入酿好的口蘑小火煎制。
9. 煎的过程中可以盖上盖子焖一会，让口蘑熟的更快。
10. 小火煎至六七分钟，口蘑和肉馅都变色，再次磨入一些黑胡椒碎煎一分钟即可关火。
准备材料：
主料:【口蘑】 350克 | 【猪肉】 100克 |
辅料:【葱】 半根 | 【姜】 2片 | 【食盐】 1茶匙 | 【料酒】 1汤匙 | 【酱油】 1汤匙 | 【黑胡椒】 1茶匙 | 【芝麻油】 半茶勺 |
煎酿口蘑的做法
1. 准备食材：口蘑、猪肉馅。
2. 葱姜切末。
3. 切好的葱姜末放入猪肉馅中，加入酱油、料酒、食盐、胡椒粉、芝麻油等调料。
4. 加入所有调料后搅拌均匀备用。
5. 口蘑洗净，小心掰掉蘑菇根，成小碗状。（蘑菇根也不要扔掉，一起煎煎也非常好吃哈）
6. 把搅拌好的肉馅酿入口蘑中。
7. 所有的口蘑都酿好。
8. 煎锅刷少许油置火上，码入酿好的口蘑小火煎制。
9. 煎的过程中可以盖上盖子焖一会，让口蘑熟的更快。
10. 小火煎至六七分钟，口蘑和肉馅都变色，再次磨入一些黑胡椒碎煎一分钟即可关火。
