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甘笋淮山海带汤
准备材料：
【海带结 】 (seaweed)20个
【甘笋 】 / 【胡萝卜 】 (carrot)1根约200g
【新鲜淮山 】 / 【山药 】 (dioscorea)1根约200g
【唐芹 】 (Chinesecelery)1支
【素高汤 】 (vegetablestock)1000ml
盐(salt)1/2小匙(tsp)
【香菇粉 】 (mushroompowder)少许
【麻油 】 (sesameoil)少许
甘笋淮山海带汤的做法
1) 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；
2) 新鲜山药洗净去皮，切滚刀块；
3) 海带节洗净，唐芹切末；
4) 素高汤煮开后，加除了芹菜以外的所有材料，大火煮开后，转中小火煲15分钟。加盐和香菇粉调味，撒芹菜末，淋麻油。
