酸辣白菜
酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜,其营养丰富,口感清脆,口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值,对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。
准备材料:
主料:【
白菜】 适量 |
辅料:【
花椒】 适量 | 【
干辣椒】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
鸡精】 适量 | 【
食盐】 适量 |
酸辣白菜的做法
1.
白菜洗净,去叶留帮。
白菜帮竖着对半切开。用斜刀将
白菜片成片。
2. 辣椒剪成段,
姜切末。锅中倒入油,烧热,下入
花椒爆香。放入
干辣椒和
姜末炒香。
3. 倒入
白菜片,翻炒2分钟。加入盐,米醋和
生抽。搅拌均匀后加入
鸡精调味即可。
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